昨日尽管大盘下跌，但市场人士认为，这只是反弹中的一次正常回调。值得关注的是，昨日除息的老白干酒（600559），盘中一度逆势上涨，最高涨幅至7.43％。市场人士表示，老白干酒的强势并不是个案，作为时下热门消费升级概念的酿酒板块，有望成为下一波大盘扬升的先锋队。

　　从目前已经公布的中报业绩预告的情况来看，除皇台酒业（000995）预亏1000万元左右外，大部分酿酒企业上半年净利润都将出现大幅增长，其中老白干酒预测2008年1-6月经营业绩与上年同期相比增长900％，水井坊（600779）预计2008年上半年度公司业绩增长比率在50％-100％之间。从这些业绩预告可以看出，相较于其他行业，酿酒行业扛住了原料、人工成本上升的不利因素，依然保持了高增长。市场人士表示，酿酒类上市公司能够保持高增长的原因是，酒类产品相对属于高消费品，消费人群对价格的敏感度低，各个品牌的受众口味相对固定，需求弹性小，所以上市公司可以采取涨价等措施方便的转嫁过高的成本。

　　渤海投资分析师秦洪表示，我国正处于消费升级的黄金周期，为酿酒板块提供了一个相对乐观的行业背景；同时，下半年是酿酒类上市公司的销售旺季，这将进一步提升该类板块的估值空间。市场人士指出，在选择个股上，投资者可选择酿酒板块中的高端品牌品种，中线参与；低端品种短线参与。